வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியல் (ஓவன் ஃப்ரைஸ்)

வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியல் எனது குடும்பத்தின் எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த ஒன்று. கடையில் வாங்கிய பொரியல்களை விட என் குழந்தைகள் அடுப்பு பொரியல்களை அதிகம் விரும்புகிறார்கள். பிளஸ், அடுப்பு சுட்ட பொரியல் அவர்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது.

இந்த அடுப்பு சுட்ட பொரியல் அதனுடன் சரியானது ஜலபீனோ செடார் பர்கர்கள் , உடன் பணியாற்றினார் அடுப்பு வறுத்த சிக்கன் அல்லது என மிளகாய் சீஸ் பொரியல் !



மிருதுவான அடுப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் பொரியல்



அடுப்பு வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியல்

ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்கு பொதுவாக பிரஞ்சு பொரியலுக்கான தங்கத் தரமாகும். அவை குறிப்பாக வேகவைத்த பொரியல்களுக்கு ஏற்றவை, ஏனென்றால் தோல்கள் மற்ற உருளைக்கிழங்கின் தோல்களை விட தடிமனாகவும் உலர்த்தியாகவும் இருக்கின்றன, எனவே அவை அடுப்பில் நன்றாக மிருதுவாக இருக்கும்.

நீங்கள் எப்போதாவது அடுப்பில் பொரியல் முயற்சித்தீர்களா, அவற்றில் மிருதுவான தன்மை இல்லை என்று கண்டீர்களா? அந்த சிக்கலை எப்போதும் தவிர்க்க இரண்டு சிறந்த உதவிக்குறிப்புகள் இங்கே!



ஒரு கருப்பு & வெள்ளை துண்டில் சமைக்காத வெட்டு பொரியல்

அடுப்பு பிரஞ்சு பொரியல் மிருதுவாக செய்வது எப்படி

ஆழமான வறுத்த பிரஞ்சு பொரியல்கள் பெரும்பாலும் இரட்டை வறுத்தெடுக்கப்படுவதால் (ஒருமுறை குறைந்த வெப்பநிலையில், மிருதுவாக அதிக வெப்பநிலையில்) அடுப்பு பொரியலுக்கும் மாயமாக வேலை செய்வதை நான் கண்டேன்! நீங்கள் அடுப்பு பிரஞ்சு பொரியலை மிகவும் நன்றாகவும் மிருதுவாகவும் செய்யலாம்!

  • SOAK: குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் வெட்டிய பின் உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும். இந்த படி நிறைய ஸ்டார்ச் நீக்குகிறது (நீங்கள் அவற்றை அகற்றிய பிறகு அதை கிண்ணத்தில் பார்ப்பீர்கள்) இதன் விளைவாக ஒரு மிருதுவான பிரஞ்சு வறுக்கவும்!
  • உலர்: இது மிகவும் முக்கியமானது. நீங்கள் அவற்றை நன்றாக உலர்த்துவதை உறுதிசெய்து கொள்ளுங்கள், அதனால் அவை நீராவி மற்றும் சுடும்போது மென்மையாக இருக்காது! நான் அவற்றை என் சுழல் சாலட் ஸ்பின்னர் பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டில் நனைக்கவும்.
  • எண்ணெய் & சீசன்: பயன்படுத்தவும் காகிதத்தோல் காகிதம் அவற்றை மிருதுவாக மாற்ற ஒட்டிக்கொள்வதிலிருந்தும் எண்ணெயிலிருந்தும் வைத்திருக்க! இவை ஆரோக்கியமான பொரியல்களின் பதிப்பாக இருக்கும்போது, ​​அவை மிருதுவாக இருக்க வேண்டுமென்றால், நீங்கள் இன்னும் எண்ணெயுடன் தாராளமாக இருக்க வேண்டும்.
  • இரண்டு டெம்பிங் சமையல்: இந்த எளிதான நுட்பம் பொரியல் மிருதுவாக சுட அனுமதிக்கிறது! சமைக்க சிறிது சிறிதாக 375 ° F இல் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அவற்றை மிருதுவாக வெப்பத்தை உயர்த்தவும்!

சமைக்காத மிருதுவான அடுப்பு பொரியல்

பொரியலாக உருளைக்கிழங்கை வெட்டுவது எப்படி

நான் எப்போதுமே சருமத்தை விட்டு விடுகிறேன், ஏனெனில் இது கொஞ்சம் கூடுதல் ஃபைபர் சேர்க்கிறது (தனிப்பட்ட முறையில் நான் அதை ருசிக்கும் விதத்தை விரும்புகிறேன்… அது எளிதானது). நீங்கள் விரும்பினால் முதலில் உருளைக்கிழங்கை உரிக்கலாம்!



நீங்கள் பிரஞ்சு பொரியல்களை கையால் வெட்டலாம் அல்லது a ஐப் பயன்படுத்தி நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம் பிரஞ்சு ஃப்ரை கட்டர் . நான் ஒரு வறுவல் செய்தபின் கூட பொரியல்.

ஸ்டீக் ஃப்ரைஸில் வெட்ட:

  • ஸ்டீக் ஃப்ரைஸ் பொதுவாக பிரஞ்சு பொரியல்களை விட தடிமனாக இருக்கும். வேகவைத்த ஸ்டீக் ஃப்ரைஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் கொஞ்சம் சிறியதாக இருக்கும் உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஸ்டீக் ஃப்ரைஸை 3/4 ″ முதல் 1 வரை தடிமனாக சிறிய குடைமிளகாய் வெட்ட வேண்டும்.
  • நீங்கள் கீழே அதே சமையல் முறையைப் பின்பற்றுவீர்கள், ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு.

பிரஞ்சு பொரியல்களை சுடுவது எப்படி

உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிரஞ்சு பொரியல்களில் அதிகபட்ச மிருதுவான தன்மையை அடைய, நான் 2 வெப்பநிலை சமையல் செய்கிறேன்:

  1. உங்கள் அடுப்பை 375 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க மறக்காதீர்கள்.
  2. ஊறவைத்த பின் மற்றும் சுவையூட்டுவதற்கு முன் பொரியல் நன்கு உலர வைக்கவும்.
  3. தாராளமாக எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் அடுப்பு பொரியல். சமமாக பரப்பவும் ஒற்றை அடுக்கில் ஒரு காகிதத்தோல் வரி பான் மீது.
  4. 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (தடிமனான பொரியலுக்கு 25).
  5. வெப்பத்தை 425 ° F வரை திருப்பி, மிருதுவாக, சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை பேக்கிங் தொடரவும்.

பிரஞ்சு பொரியல்களை சுட எவ்வளவு நேரம்: நினைவில் கொள்ளுங்கள், தடிமனான பொரியல் அதிக நேரம் எடுக்கும், உங்கள் பொரியல் மிகவும் மெல்லியதாக இருந்தால், அவை மிருதுவாக இல்லாமல் எரியும்.

வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கான நேரத்தின் நீளம் மாறுபடும், நீங்கள் அவற்றை எவ்வளவு தடிமனாக வெட்டுகிறீர்கள் மற்றும் தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும். என் குடும்பம் அவர்களை மிகவும் மென்மையான மிருதுவாக விரும்புகிறது, நான் அவர்களை கூடுதல் மிருதுவாக விரும்புகிறேன்!

மிருதுவான ஓவன் ஃப்ரைஸின் மேல்நிலை ஷாட்

பொரியல் மீண்டும் சூடாக்குவது எப்படி

உங்கள் மீதமுள்ள அடுப்பில் சுட்ட பொரியல்களை அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் எளிதாக மீண்டும் சூடாக்கலாம்.

  • அடுப்பு மீண்டும் சூடு : அல்லாத குச்சி கடாயில் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது இரண்டு எண்ணெய் சேர்க்கவும். சில நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை மீண்டும் சூடாக்கி மகிழுங்கள்!
  • அடுப்பு மீண்டும் சூடு: வேகவைத்த பொரியல் அடுப்பில் மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். ஒரு படலம்-வரிசையாக குக்கீ தாளில் அவற்றை ஒற்றை அடுக்கில் பரப்பவும். Preheated 400 ° F அடுப்பில் 5-10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
  • மைக்ரோவேவ் ரீஹீட்டிங்: அவர்கள் மென்மையாகவோ அல்லது சோர்வாகவோ வெளியே வரலாம் என்பதால் இது குறைவான சிறந்தது! 20-40 வினாடிகள் நிறைய நேரம் இருக்க வேண்டும்.

அடுப்பை சுட்ட பிரஞ்சு பொரியல்களை உறைய வைப்பது எப்படி

உங்கள் மீதமுள்ள அடுப்பு சுட்ட பொரியல்களையும் ஒரு உறைவிப்பான் பையில் நான்கு மாதங்கள் வரை உறைந்து விடலாம். மீண்டும் சூடாக்க, மேலே உள்ள படிகளைப் பின்பற்றவும்.

உறைந்த பொரியல்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் சூப்கள், குண்டுகள் மற்றும் கேசரோல்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன!

பொரியலுடன் என்ன பரிமாற வேண்டும்

எங்களுக்கு பிடித்த இடத்தில் கிரேவியுடன் எதையும் பொரியல் விரும்புகிறோம் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு எங்களுக்கு பிடித்த சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பர்கர்களுடன்! நாம் விரும்பும் சில இங்கே:

மிருதுவான அடுப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் பொரியல் 4.92இருந்து297வாக்குகள் விமர்சனம்செய்முறை

மிருதுவான அடுப்பு பொரியல்

தயாரிப்பு நேரம்40 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம்40 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்1 மணி இருபது நிமிடங்கள் சேவை4 பரிமாறல்கள் நூலாசிரியர்ஹோலி நில்சன் மிருதுவான அடுப்பு பொரியல் எளிதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்! இந்த ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பிரஞ்சு பொரியல் உங்கள் வீட்டில் பிரதானமாக மாறும்! அச்சிடுக முள்

தேவையான பொருட்கள்

  • 4 பெரிய பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு
  • 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
  • 1 தேக்கரண்டி பதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு அல்லது எலுமிச்சை மிளகு

Pinterest இல் பென்னிகளுடன் செலவிடுவதைப் பின்தொடரவும்

வழிமுறைகள்

  • 375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு.
  • தோலை விட்டு வெளியேறும் உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும் (நீங்கள் விரும்பினால் அவற்றை உரிக்கலாம்). விரும்பிய அளவு பொரியலாக உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள்.
  • உருளைக்கிழங்கை குளிர்ந்த நீரில் மடுவில் அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். தண்ணீரிலிருந்து நீக்கி நன்றாக உலர வைக்கவும்.
  • எண்ணெய் மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் டாஸ். ஒரு காகிதத்தோல்-வரிசையாக வாணலியில் ஒற்றை அடுக்கில் சமமாக பரப்பவும்.
  • 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பை 425 to வரை திருப்பி, பொன்னிறமாகும் வரை 20-25 நிமிடங்கள் வரை பொரியல் சமைக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்

கலோரிகள்:311,கார்போஹைட்ரேட்டுகள்:31g,புரத:5g,கொழுப்பு:19g,நிறைவுற்ற கொழுப்பு:இரண்டுg,சோடியம்:22மிகி,பொட்டாசியம்:926மிகி,இழை:6g,சர்க்கரை:இரண்டுg,வைட்டமின் ஏ:65IU,வைட்டமின் சி:24.3மிகி,கால்சியம்:123மிகி,இரும்பு:8.4மிகி

(வழங்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து தகவல்கள் ஒரு மதிப்பீடாகும், மேலும் இது சமையல் முறைகள் மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களின் பிராண்டுகளின் அடிப்படையில் மாறுபடும்.)

முக்கிய சொல்மிருதுவான அடுப்பு பொரியல் பாடநெறிசைட் டிஷ் சமைத்தஅமெரிக்கன்© SpendWithPennies.com. உள்ளடக்கம் மற்றும் புகைப்படங்கள் பதிப்புரிமை பாதுகாக்கப்படுகின்றன. இந்த செய்முறையைப் பகிர்வது ஊக்குவிக்கப்படுகிறது மற்றும் பாராட்டப்படுகிறது. எந்தவொரு சமூக ஊடகத்திலும் முழு சமையல் குறிப்புகளை நகலெடுப்பது மற்றும் / அல்லது ஒட்டுவது கண்டிப்பாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. எனது புகைப்பட பயன்பாட்டுக் கொள்கையை இங்கே காண்க . தலைப்புடன் மிருதுவான அடுப்பு பொரியல்